央广网广州7月18日消息（记者周羽 通讯员梁宁）敏感识别食品中潜在污染物并精准评估其对健康危害的影响，是保障食品安全和人民健康的重要基础。按照广东省科技厅的统一部署，广东省重点领域研发计划2018-2019年度“食品安全”重点专项“食品污染物及新型未知风险物质危害识别与评估关键技术”专题于近日启动。专题将通过对食品安全风险评估核心技术的突破创新，...
查看更多+金秋十月，秋高气爽。为了帮助同学们健康愉悦地投入到紧张有序的学习之中，贵州省市场监管局特针对广大学生饮食安全作如下消费提示。 一、季节交替莫大意，食品安全应注意 夏秋交替之际，人体消化系统处于新的适应阶段。《黄帝内经》提及“春夏养阳，秋冬养阴”，应注意尽可能食用新鲜食物，饮食以温、淡、素、鲜为宜，不吃过冷、硬、烫、辣、黏的食物，以避免引起胃肠不适。同时，...
查看更多+原国家食品药品监督管理局信息中心副主任、中国医药新闻信息协会专职副会长陈朸为出席9月18日在江苏泗洪举办的第六届全国食品安全监管信息工作交流会并致辞。 陈朸为说，关于如何树立起食品安全的信心，是一个很重大的课题。改革开放40余年来，伴随经济增长，全国食品业从解决温饱，到现在的丰富多样，发生了翻天覆地的变化。这期间，食品安全问题一路伴随着消费者。近年来，自媒体的发展以及国际信息交流便利化使得信...
查看更多+合肥在线讯10月9日，记者从安徽省市场监督管理局了解到，数据显示，国庆期间（统计数据截止10月7日12:00），安徽省各级市场监管系统共接到投诉举报咨询6146件，与去年同期相比，增长122.18％，其中，投诉2205件，举报119件，咨询3822件，为消费者初步挽回直接经济损失38万余元。据统计，投诉举报咨询量位居前5位的省辖市是：合肥、阜阳、宿州、六安和安庆，分别为1681件、670件、4...
查看更多+肉干肉脯也称为肉制品，是以所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。那么，肉干肉脯在食用上和保存方法上有没有什么需要注意的呢?一起来看一下吧! 肉干肉脯有什么种类 1、牛肉干：牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。常见的种类有风干牛肉、耗牛牛肉等。 ...
查看更多+按照《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品应该无毒无害，具有一定的营养价值，既是从营养与卫生二方面来保证食品安全。 我国农业部和有关部门多次下发通知禁止违法进口、经营和使用反刍动物及其产品、胚胎和动物源性饲料。 1999年年底，美国发生了历史上因食用带有李斯特菌的食品而引发的最严重的食物中毒事件。据美国疾病控制中心的资料，在美国密歇根洲，有14人因食用被该菌污染了的&ldquo...
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